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(しいたけ)育ててる方いますか?(シイタケ)

1 :花咲か名無しさん:02/02/20 14:53
 ホダ木の原木栽培を始めて半年がたちました。(風呂場にて)
 シイタケがニョキニョキ 生えてくる様子は 楽しいのになー。

611 :花咲か名無しさん:2007/12/06(木) 03:18:33 ID:WzqSkcwL
>609さん 回答ありがとうございます。

春に期待了解です。
楽しみにまってみます。

>610さん ありがとうございます。

乾燥(風)に注意なんですね、う〜ん加減がいまいち分かりません。
風通しはあまり良くないところに置いてはいるのですが、
何か対策を考えて見ます。

ビニール袋試してみようかな。。





612 :花咲か名無しさん:2007/12/16(日) 12:10:51 ID:P/qXa5NO
ダメかと思っていたら出てきた\(^▽^)/
しかも7箇所くらい

613 :花咲か名無しさん:2007/12/16(日) 22:12:18 ID:SmduxXEy
おめ!

614 :花咲か名無しさん:2007/12/18(火) 13:44:14 ID:URpG7bLx
こんにちは。
ほだ木って伐採後どのくらいたてば菌を打ち込めるのですか?
7年位前に打ち込んだのは打ち込みが浅かったのか、それとも、伐採後すぐ(1週間)に菌を打ち込んだのが悪かったのか、
打ち込んだ種駒からしか椎茸が生えませんでした。
どなたかヒントを下さい。

615 :花咲か名無しさん:2007/12/18(火) 18:41:53 ID:y2aKL9GL
>>伐採後すぐ(1週間)に菌を打ち込んだ

これが失敗の原因。
シイタケは死んだ木を栄養にして育つ。
伐採一週間では、木はまだ生きてる。だから、シイタケ菌が根付けなかった。

616 :花咲か名無しさん:2007/12/18(火) 22:30:53 ID:URpG7bLx
>>615
ありがとうございます。
前レスをROMらずの質問で申し訳ありません(PC故障中)。
それでは、伐採後どのくらいで木が死んで植菌できるのでしょうか?
また、七年前にあまり椎茸の出なかったホダ木(直径20〜30センチ)に再び種駒を打ち込む事は可能なのでしょうか?

617 :花咲か名無しさん:2007/12/19(水) 04:40:19 ID:9A8kKMXa
>>616
そのままなら2ヶ月程度、玉切してあるなら1ヶ月程度自然乾燥させてから
(木口にヒビが入り始めてるくらいの乾燥度合い)
年末年始に伐採して3月初旬に玉切植菌くらいが標準じゃない?
ほかの作物と同様近所でやってる人に聞くのが一番だけどね

7年前のほだ木は雑菌がぼろぼろにしてないか?

618 :花咲か名無しさん:2007/12/19(水) 12:45:04 ID:mD0Nsooi
>>617
海の側の住宅街(たぶん椎茸に最悪の環境)なのでまず椎茸やってる人はいないのです。
七年前はネットやってなかったので、Dr.森の説明書だけ見てやりました。
七年前のほだ木ですが、ナメクジが嫌なので、ロープで宙づりにしていたためあまり腐ってはいません。
(切り口は黒くなっているが重くて硬い。同時に伐採して庭に立てていたのは原型をとどめないくらい腐ってぐちゃぐちゃ)。
…なので、このほだ木にまた植菌できないかなと思いました。

619 :花咲か名無しさん:2007/12/19(水) 12:57:37 ID:9A8kKMXa
>>618
種コマは安いものじゃないし穿孔・コマ打作業も時間がかかるので
そんな不確実なことはやろうと思ったこともない
おとなしく伐採に行った方が幸せになれると思う

620 :花咲か名無しさん:2007/12/19(水) 19:10:28 ID:A8vQ5Q5E
>>614
冬〜春の伐採なら伐採後即打っても出ると思うよ
むしろ種駒を打ったあとの仮伏せ〜本伏せ管理に問題があったんじゃ?

種駒の打ち方が悪かった、ってのもあるかも
浅かったって書いてあるけど、種駒がほだ木から飛び出た状態だと乾燥しやすいから菌が弱るし

普通の木片駒だと種駒からシイタケが出ることはほとんどないんだけどなぁ

621 :614:2007/12/20(木) 12:34:46 ID:muvyCgA4
>>620
ありがとうございます。
実はここに初めてレスする直前に、庭木の桜を倒したので、
またすぐ(一週間)で菌(なめこ、あらげきくらげ)を植えていました。今は生える事を祈って毎日水をかけています。
今回は深めに打ち込みました。
しかしホームセンターに売ってる「種駒植え付け済みのほだ木」には何か白いシールみたいなものが貼ってあるのですが、あんなふうに種駒の上にシールを貼ったほうが良いのでしょうか?

622 :花咲か名無しさん:2007/12/20(木) 19:55:22 ID:4PvtLVAc
>>621
庭木のサクラ、ってヤマザクラじゃないよな〜
サクラみたいな堅い木はアラゲキクラゲには向かない気がする

ヤマザクラ+ナメコの場合だけど伐採〜玉切り〜種駒打ちまでを一日でやったことはある
一年目は全然でなかったけど、二年目に大発生した
木の細胞が死んでないから、菌糸が伸びる速度が遅くなるんだろう、と思ってる

市販ホダ木の白いシールはおそらく発泡スチロール
形成菌(成型菌)といって、おが屑菌を固めた駒があるんだけど、乾燥に弱いから発泡スチロールの蓋付きで売ってる
蓋無しのもあって、そっちは封蝋(駒の頭に蝋をを塗る)処理することが必要
封蝋も白いかもしれないし、蝋が透明で、菌糸が白くて白いシールに見えたのかも

木片の種駒も封蝋すれば乾燥に強くなるらしい、けど手間がかかるね


623 :621:2007/12/20(木) 23:56:54 ID:muvyCgA4
>>622
またひとつ嘘をついておりました。
「桜」と申しましたが、実は「さくらんぼの木」なのです。多分「桜桃」とか「ミザクラ」「セイヨウミザクラ」とか言う奴だと思うのです。
「バラ科サクラ属」です。どちらかというと「硬い」ほうの木だと思います。
「タンニンが少なければ木の種類は問わない〜」みたいに聞いていましたのでOKかと思い使いました。
自分がみた「シールみたいなの」は、発砲スチロールみたいなのでした。
でも蝋でふさぐ手があるのですね。今自分は時間が腐るほどあるので、明日仏壇の蝋燭で種駒をふさいでみますね

624 :花咲か名無しさん:2007/12/21(金) 01:42:41 ID:RsywFpdb
発泡スチロールや蝋で封印をしてあるのはおが屑の整形ゴマ。
発泡スチロールは最初から齣の後ろに付いている。この齣は、便利だけど高い。
蝋で封印している奴は、おが菌をガンやスプーンなどで一定量押し込んで、
仕上げとして蝋で封印してる。割安だけど、手間が掛かる。

これらおが菌のメリットは、早く菌が木にまわるので収穫が早いこと。

木の齣は標準的な齣。
打ち付けたら放置で良い。収穫時期は遅くなるけど安いし簡単。

625 :623:2007/12/22(土) 13:15:29 ID:tt/BmB7e
>>624
詳しい説明ありがとうございます。わかりやすかったです。
今回は自分は、説明書に「椎茸より簡単」とかいてあったのでアラゲキクラゲとナメコを植えたのですが(スレ違いすみません)、
もちろん椎茸も植える予定です。七年前と同じ失敗は繰り返さないように頑張りますよ。

626 :花咲か名無しさん:2007/12/26(水) 12:19:45 ID:z30QlYBn
去年生えてたホダ木からも昨年新しく買った奴からも全然でない・・・
参ったorz

627 :花咲か名無しさん:2007/12/26(水) 20:36:41 ID:7Ev8i+56
乾いてるんじゃね?

628 :花咲か名無しさん:2007/12/27(木) 11:56:49 ID:il+62fJN
毎年、椎茸となめこを仕込んでいる。

  年明け早々に椎茸用のクヌギORコナラ伐採、玉切。

  2月末あたりに、ヤマザクラ伐採、玉切。

  即両方の原木に駒植え。

これくらいのスケジュールで作業している。

乾きすぎた原木は、植えても育ちが遅くなる傾向があるようです。<椎茸
なめこは、生に近いほうがいいような気が・・・

629 :花咲か名無しさん:2007/12/27(木) 23:33:58 ID:U792Qvi0
おめこは生がいいお

630 :花咲か名無しさん:2007/12/28(金) 14:59:35 ID:TJzvDbTp
>>628
なめこ,調子こいて植えすぎたおかげで毎日なめこ尽くしが続いてる・・・orz

631 :椎 茸夫:2007/12/28(金) 17:09:53 ID:vYNYsec3
>>628>>630
椎茸とナメコ、やっぱり栽培方法は違うのですよね?七年前に椎茸作ったときはそのまま水かけてただけだったのですが、
今回ナメコとアラゲキクラゲの説明書よんだら、
『「本伏せ」で木が三分の一ぐらい土に埋まるように土を盛る』…と書いてあったのですが
これは椎茸栽培も同じなのでしょうか?

632 :花咲か名無しさん:2007/12/29(土) 01:06:45 ID:BsLzxa8D
>>631
シイタケより水分要求が大きいので転がしておいたり適度に埋めたり
多湿の所ではムカデ伏せでもいい

633 :花咲か名無しさん:2007/12/29(土) 01:19:30 ID:2cmAxNC2
ナメコとシイタケを1本のホダ木(クヌギ)に打ってみた
ホダ木は地面に転がしてる状態だけど、一応、両方出たw

ナメコの地伏せの場合は地面と接している部分からでやすい
シイタケは地伏せでも出るけど、ホダ木の傷みが早くなるから立てかけるんだと思う
地伏せだと収量も減るだろうし


634 :花咲か名無しさん:2007/12/30(日) 19:25:54 ID:NgSLJHnr
>>632
多めの水分が必要ならば、濡れた新聞紙でくるむとか、ビニールでくるむとかでも良いのでしょうか?
土に埋めるとナメクジとかがワサワサ付きそうで嫌なのです。
>>633
「地面と接してる部分から〜」
土が被ってるところですよね?

635 :花咲か名無しさん:2007/12/30(日) 21:05:39 ID:CH0AigW6
ナメクジならトラップ仕掛けておけば被害はないよ

636 :花咲か名無しさん:2008/01/06(日) 22:08:44 ID:BIWv+Jrq
>>635
ありがとうございます。ナメクジにはビールを置いているのですが。。。
溺れ死んでいるのもいますがそれを突破して来るのか効かないのです。
なんか、そもそもほだ木自体に代々とナメクジが住み着いてる気がします。
なにかお勧めトラップがありましたら教えてください。

637 :野沢菜 ◆JVSyYDGtXg :2008/01/13(日) 18:58:00 ID:qO/gUQxr
針葉樹の林に置けばナメクジは少ない。家の周りは多い。

638 :花咲か名無しさん:2008/01/13(日) 22:00:04 ID:6gJTFBi7
>>636
銅を嫌うとかで、銅線をプランターの縁に巡らせてると
乗り越えられないとか聞くけど、試してない(今栽培してない)から分からないスマソ
でもコレが行けるならホダ木の根本にグルグル巻いとけばナメは登れないって事?

通販でヒラタケ・マイタケのホダ木を注文してるからその時に試そうかと思ってる

639 :花咲か名無しさん:2008/01/15(火) 11:42:51 ID:3Gq/UMmb
>>637>>638
ありがとうございます。
針葉樹林はないので、銅線試してみようかと。
いずれも初めて知りました。そういえば家の銅線巻いた松の盆栽にはナメクジがいないような気がしてきました。

640 :花咲か名無しさん:2008/01/15(火) 18:08:58 ID:oR6liPCD
>>639
それ銅線のおかげなのか針葉樹だからなのかわかんねーじゃん(w

641 :花咲か名無しさん:2008/01/15(火) 21:39:55 ID:3Gq/UMmb
>>640
あっすみません。
うちの盆栽大好きジイサンがまめにナメクジとってただけでした。
(≧д≦)

642 :野沢菜 ◆JVSyYDGtXg :2008/01/17(木) 02:45:17 ID:qnYDgOTn
ナメクジの薬はホ−ムセンタ−に売ってるよ。私は自宅の周りにもホダ木を置いてるけど早めに採ることですね。開きになると特に食害を受けやすい。
 多分蕾は固いからでせう。杉林の中は殆ど害はありません。原木しいたけに拘り1000本置いています。
 菌は菌興115号と241号がおすすめです。115はジャンボ、241は多収穫です。いずれも中低温

643 :野沢菜 ◆JVSyYDGtXg :2008/01/17(木) 02:58:03 ID:qnYDgOTn
二伸 原木で育てるなら直射日光厳禁。椎茸菌は弱い。西日をさけ遮光ネットをかける。
うまく育てたら4〜5年持つから。山に入れるのが最善だけど、山の無い人は建物の北側に置く事。

644 :花咲か名無しさん:2008/01/17(木) 05:01:48 ID:5ut2C47y
無料のオンラインパチンコ。スーパー海物語in沖縄です。

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645 :花咲か名無しさん:2008/01/21(月) 04:20:01 ID:VVSDzRD5
しいたけを保管してた空箱をビニールに入れて押入れに入れておいたら
その空箱が粉だらけになっていた。菌糸?
もしビニールに入れてなかったら押入れがしいたけ天国になっていたと思うと恐ろしい。

646 :花咲か名無しさん:2008/01/21(月) 07:07:10 ID:poZkoZ+2
さるまたけ・・・

647 :花咲か名無しさん:2008/01/25(金) 07:30:03 ID:Y0CzIEYH
>643
>原木で育てるなら直射日光厳禁。
これを知らないHCが多い。それと、茸をむしったのがまるわかりのような
樹皮の破れたほだ木もみかける。


648 :ぱとりおっと ◆DlyW/s8ibQ :2008/02/25(月) 12:25:54 ID:EvAx7wHE
 
採取するときは茎をもってねじり取ると傷がつきにくい。趣味でやるならHCの菌で良いけど、しのぎなら慎重に。
大別すると低温菌と高温菌があるが、自然発生タイプの菌を選ぶ。
原木は自分でとるのが一番だけど、HCで買うなら直射日光に当てている物は駄目。原木段階から直射日光に当てないことが大切です。
HCは素人だから表で売っている所もあるw 細部のぎもんてんはHPに書き込んでくれたら当日応えます。

649 :野沢菜 ◆M0MCVXaDA6 :2008/03/06(木) 02:00:32 ID:Wzpqusxg
雪山から出した原木が三日でひびわれ^^冬のは水吸ってないから。これは大発見。
念のため一ヶ月放置するけど。  形成菌のほうが早く発生するのでお薦め。年内発生可能。

650 :花咲か名無しさん:2008/03/06(木) 18:13:31 ID:bdYHtYQ7
>>649
日本語でおk

651 :花咲か名無しさん:2008/03/22(土) 04:45:59 ID:7CwCEUW5
種駒にかぶせてある発泡スチロールを突き破って
出てきた!

652 :花咲か名無しさん:2008/03/30(日) 15:00:20 ID:jX+mWHVL
去年買ったホダ木なんだが、未だしいたけが一向に生えてこない・・・。 
なぜだろう・・・? 
毎日、水を掛けてるのに。

653 :花咲か名無しさん:2008/03/30(日) 17:27:14 ID:3OHYujxc
>>652
打ったばかりの奴買ってきてまだまわりきってないんじゃないの?
とりあえず一晩風呂桶につけ込んでみれば?

今年は雨が多いので良く出る
正直飽きてきてるな

654 :花咲か名無しさん:2008/03/30(日) 23:23:34 ID:Y9nSG5P1
>>653
干し椎茸にしまくっとります

655 :花咲か名無しさん:2008/04/12(土) 11:20:02 ID:X0xR8VYc
菌床栽培のが一気にモコモコ出すぎて、食べきれなくなってきた

もう少し少しずつ出てくれればいいのに、40個以上で日々椎茸三昧になってる
早く食べないとカサが開ききっちゃう


656 :花咲か名無しさん:2008/04/12(土) 17:22:07 ID:b2PyVptL
>>655
干し椎茸

657 :花咲か名無しさん:2008/04/12(土) 17:49:03 ID:ARr5kL0C
>>655
乾燥標本

658 :花咲か名無しさん:2008/04/13(日) 15:06:02 ID:4CCfkLeI
>>655
冷凍

659 :花咲か名無しさん:2008/04/13(日) 18:09:25 ID:ZEish4W9
>>656-658
レスありがとー

干ししいたけにしようと思ったけど、開ききる前に大家のおばさんにおすそ分けして喜ばれたよ
一つは図らずとも、標本というか乾燥してこりんこりんになってた

2回目が生えたら、今度は干しか冷凍にしてみる



660 :花咲か名無しさん:2008/04/14(月) 08:16:59 ID:GHsdQOAg
ガキの頃読んだ科学系雑誌で
厚めのマンガ雑誌に菌を植えてシイタケを生やそう
って記事があったのを覚えてるんだけど
中国産のシイタケに農薬やら重金属が含まれてるってことを考えると
よく分からないリサイクル紙やインクを使ってる雑誌を
苗床として使うのはチョット勇気が居るな〜


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